How to Make Bone Broth for Your Dog in a Few Easy Steps

Cómo hacer caldo de huesos para tu perro en unos sencillos pasos

Cómo hacer caldo de huesos para tu perro en unos pocos pasos sencillos

¿Todavía te sientes increíblemente lleno después de las vacaciones pero te resistes a desperdiciar esos huesos de tu deliciosa comida? Hazte un favor (y a tu perro) y prepárale un caldo de huesos natural que le hará salivar. Hay muchas razones por las que los expertos dicen que el caldo de huesos es beneficioso para los perros, especialmente para los canes mayores o enfermos; aquí están las principales razones:

Apoya el sistema inmunológico de tu perro
Mantiene una digestión saludable y alivia problemas estomacales
Una fuente natural de glucosamina y condroitina, ambas excelentes para huesos y articulaciones
Repleto de minerales, que son adecuados para tu cachorro
Fácil de hacer, incluso para el cocinero más inexperto.

Aunque en Internet puedes descubrir un montón de formas diferentes de hacer caldo de huesos (no hay una forma establecida, así que puedes ser creativo), aquí tienes la receta básica que necesitarás, además de algunos extras para mantener las cosas interesantes.

Paso uno: Ten todo listo para tu caldo de huesos

Esto significa recoger los restos de tu comida festiva (por ejemplo) y prepararte para hacer algo hermoso con ellos. Bueno, tan hermoso como puede ser un caldo de huesos. Reúne todos los ingredientes; necesitarás:

3 cucharadas de aceite de oliva
2 libras de huesos de tuétano de res
4 patas de cerdo crudas (no ahumadas)
8 tallos de apio
4 zanahorias o 2 tazas de zanahorias baby
1 taza de perejil picado grueso
1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
Agua

Paso dos: Pon a cocinar el caldo (y a oler) delicioso

Pon todos los huesos en tu olla de cocción lenta. También puedes usar una olla en la estufa, pero la olla de cocción lenta es la forma más sencilla, ya que no tendrás que preocuparte por dejarla desatendida. Agrega suficiente agua para cubrir los huesos aproximadamente una pulgada, luego agrega de dos a cuatro cucharadas de vinagre de sidra de manzana. El vinagre de sidra de manzana ayuda a extraer todos los minerales y nutrientes de los huesos y los incorpora a tu caldo. Ajusta tu olla de cocción lenta a baja temperatura y deja que todo se cocine durante 24 horas, aunque algunas personas (pacientes) prefieren cocinarlo hasta por 72 horas. Vigila tu deliciosa creación, añadiendo agua según sea necesario para mantener los huesos cubiertos.

Paso tres: ¿Cuándo puede mi perro disfrutar del caldo?

Tu caldo ya casi está listo para usar. Cuela los huesos del caldo y deja enfriar antes de servir. Tus perros podrían tener dificultades para contener su emoción, ya que han estado oliendo el caldo hirviendo durante horas. El caldo de huesos se puede mantener congelado (intenta usar bandejas de cubitos de hielo para porcionar fácilmente) hasta por un año. El caldo que se guarda en el refrigerador debe usarse en 3-4 días.

Formas adicionales de realzar tu caldo de huesos

Las patas, articulaciones y nudillos de pollo añaden mucho sabor y gelatina.
Sustituye el vinagre de sidra de manzana por zumo de limón; funcionará igual de bien.
Haz "Paletas para cachorros" con el caldo como un refrescante manjar en verano.

El invierno es el momento perfecto para ofrecer a tu amigo de cuatro patas este cálido y sabroso manjar. Así que, ponte a cocinar, y tu perro cosechará los beneficios de los nutrientes y el amor de ese delicioso sabor casero. ¡Feliz cocción a fuego lento!

Autor original: https://www.rover.com/blog/make-bone-broth-dog-easy-steps/