Resumen ejecutivo:

• El caldo de huesos mejoró significativamente la gravedad de los síntomas gastrointestinales inferiores después de 8 semanas, incluyendo estreñimiento, diarrea, urgencia, flatulencias y dolor abdominal.

• El caldo de huesos mejoró significativamente los síntomas gastrointestinales superiores, incluyendo indigestión, acidez estomacal, regurgitación y náuseas.

• El caldo de huesos mejoró significativamente los síntomas asociados con la calidad de vida, incluyendo la salud y el bienestar emocional y mental, el sueño, la energía, el funcionamiento físico, la dieta y las interacciones sociales.

• El caldo de huesos mejoró significativamente la consistencia y la frecuencia y regularidad de las heces.

• El caldo de huesos mejoró significativamente la permeabilidad intestinal o el intestino permeable en aquellos con niveles elevados al inicio. Específicamente, la recuperación de lactulosa y manitol mejoró en un 33%, y la proporción lactulosa/manitol mejoró en un 38%.
  
• Mientras que el 83% (25/30) de los participantes habían reportado desencadenantes alimentarios al inicio del estudio, un gran número de participantes se recuperó de las intolerancias alimentarias, con más del 80% tolerando nuevamente alimentos que contenían FODMAP, y un tercio se recuperó de la intolerancia al gluten, alimentos ácidos o picantes, lácteos o huevos o alimentos fritos, respectivamente.