Receta de minipanes de dos semillas, cebolla y zanahoria bajos en carbohidratos

 

 

Ingredientes

 

Ingredientes secos

¾ taza de harina de coco

2 cucharadas de polvo de zanahoria VegEase

2 cucharadas de harina de tapioca

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 cucharadas de semillas de sésamo

1 cucharada de semillas de girasol o semillas de calabaza

 

Ingredientes húmedos

5 huevos

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

2 cucharaditas de aceite de coco

2 cucharadas de leche de coco

 

Instrucciones

 

Precalentar el horno a 170 ◦C

Engrasar moldes para panecillos pequeños o usar un molde de 20 x 10 cm

Batir los ingredientes húmedos

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda

Verter en los moldes para panecillos pequeños hasta ¾ de su capacidad – Deberían salir unos 8 panecillos pequeños

Cubrir con semillas

Hornear durante 25-35 minutos y 45 minutos si se utiliza el molde más grande