Receta de pudín de aguacate, remolacha y chocolate
Receta de pudín de aguacate, remolacha y chocolate: un refrigerio saludable y nutritivo.
El chocolate negro está lleno de antioxidantes y tiene menos azúcar que el chocolate normal. El aguacate está lleno de grasas saludables y la remolacha, bueno, ¿por qué no agregar más antioxidantes y fibra a este tazón ya saludable?
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 1 aguacate grande maduro
- 1 cucharadita de polvo de remolacha VegEase
- 30 ml de leche vegetal como la leche de coco
- 30 ml de sirope de arce
- Pizca de sal marina
Método
- Derretir el chocolate en el microondas o en la estufa.
- Para derretir chocolate en la estufa, coloque el chocolate troceado en la parte superior de una cacerola doble sobre agua a fuego lento. Este método mantiene el chocolate alejado del calor directo, lo que permite que se derrita a una temperatura lo suficientemente baja como para evitar que se queme y se separe.
- Añadir el aguacate, el polvo de remolacha, la leche, el sirope de arce y la sal a la batidora y procesar hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir el chocolate derretido y mezclar.
- Separar en recipientes individuales y espolvorear con fruta picada y hojuelas de coco.