Receta de Sopa de Fideos Ramen y Champiñones en 5 Minutos

 

Sopa de ramen y fideos de champiñones en 5 minutos

Esta es una receta fácil para cuando la vida está ocupada pero la nutrición es importante.

Puedes preparar todos los ingredientes en un frasco de vidrio para llevar al trabajo y solo calentar la tetera. Sugiero que uses una cuarta parte de esta receta para llevar al trabajo.

Ingredientes

3 cucharaditas de caldo de huesos energético (Cremini, Melena de león, Shiitake)

150g de fideos ramen

100g de tofu blando, cortado en trozos de 1cm

4 cebolletas, finamente rebanadas en diagonal

1 cucharadita de hojuelas de Wakame

1 L de agua caliente

Método

Paso 1

Combina el miso y el caldo de huesos en 1 L de agua en una cacerola grande a fuego alto. Lleva a ebullición.

Paso 2

Reduce el fuego a medio. Agrega los fideos ramen y cocina hasta que los fideos estén bien calientes y tiernos. Revuelve mientras cocinas.

Paso 3

Agrega el wakame en el último minuto antes de servir.

Paso 4

Sirve en tazones y cubre con el tofu y la cebolleta rebanada, y sirve.